毛豆越绿越新鲜?-AG体育平台

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AG体育平台-最近,一些市民透露,为了保持毛豆的新鲜,黑心企业用化学试剂清洗它。据专家介绍,毛豆染色主要使用硫酸铜,硫酸铜也称为复绿素,容易变软为蓝绿色溶液。一些商人为了延长毛豆的生存时间,或者让已经AG体育官方网站失去原色的豆子…最近,黑心商人为了保持毛豆的新鲜,用化学试剂洗净了。

据专家介绍,毛豆染色主要使用硫酸铜,硫酸铜也称为复绿素,容易变软为蓝绿色溶液。一些商人用硫酸铜清洗毛豆,以间,或者使已经失去原色的豆角变青,用硫酸铜洗毛豆。硫酸铜对人体有危害吗?据专家介绍,人体过度或多年摄取铜,大量铜元素不会积蓄在肝脏中,引起铜中毒。其中硫酸铜对肠胃有反感刺激,不会引起恶心、腹泻、胃灼热感等,相当严重的是腹绞痛、吐血、黄疸、急性肾功能中风的可能性也很高。

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据专家介绍,毛豆本身含有叶绿素,叶绿素在酸性条件下冷却不会慢慢挥发,样品会变黄。所以,只要把怀疑的毛豆加入白醋煮,慢慢变黄就可以放心吃,还是绿色的是染色的毛豆。

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